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La carte

Arrivage de viandes d'exception, pièces de Race Aubrac et Salers (Côte de boeuf, filet, faux filet)


pictoENTRÉES

  • Terrine de foie gras de canard au porto et son pain d'épices maison 16.00€ 
  • Crottin de chèvre chaud de Mr Teulé, superposé de brioche 11.00€
  • La terrine de cochon maison et ses condiments en salade 8.90€       
  • Fricassée de couteaux à la persillade 8.90€
  • Palette de charcuterie Iberique à partager 18.00€
  • L'oeuf au plat et pancetta grillée, salade de roquette aillée aux piquillos et aux pignons 9.90€


Les huîtres N°3 du Bassin d’Archachon :

  • Les 6 11.50€        
  • Les 9 14.50€         
  • Les 12 18.50€            

pictoSALADES

  • Salade de Gambas et Saint Jacques aux agrumes 16.90€
  • Salade italienne : roquette, parmesan, tomates séchées, jambon, melon, Mozzarella, oeuf au plat, pistou, pain maison au basilic 15.50€
  • Salade Caesar : blancs de poulet marinés grillés, tomates, salade, croutons, sauce Caesar 14.50€

pictoVIANDES

  • Côte de veau rôtie (300g) au beurre salé, écrasé de pommes de terre 20.90€
  • Magret de canard entier mariné grillé au piment d'espelette 16.50€
  • Entrecôte grillée 400g 25.50€
  • Côte de boeuf pour 2 personnes (env 1kg200) 55.00€
  • Burger bacon : pain maison, steak de boeuf 180g, salade, tomate, bacon, cheddar 13.00€
  • Burger cheese : pain maison, steak de boeuf 180g, salade, tomate, cheddar 13.00€
  • Burger Sud Ouest : pain maison, magret de canard haché, oignons rouges, bacon, foie gras, brebis, tomate, salade, sauce burger 16.80€
  • Burger italien : pain maison, haché de veau, mozzarella, roquette, oignons rouges, pesto, tomate séchée, copeaux de parmesan, sauce burger 16.80€
  • Tendres moceaux de poulet et chorizo grillé en brochette 15.50€
  • Tartare de boeuf Charolais au couteau :    - Classique 16.80€
  •                                                              - Italien (copeaux de parmesan, pesto, mozzarella) 17.80€

Nos sauces maison au choix
Bordelaise, Echalote, Poivre, Roquefort, supplément sauce 1.00€

Nos garnitures au choix
Poêlée de légumes du moment, écrasée de pomme de terre, salade, frites fraîches, supplément seconde garniture 2.50€

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POISSONS

  • Pavé de cabillaud rôti, crumble de chorizo, écrasé de pommes de terre 17.80€
  • Queues de gambas, citron et gingembre frais, nouilles chinoies 16.50€
  • Mi-cuit de thon, julienne croquante de légumes en feuille de riz 21.00€
  • Gros encornets farcis à la viande de veau et son risotto à l'encre 19.90€

picto DESSERTS

  • Canelés de Bordeaux en profiteroles, glace vanille sauce chocolat, chantilly 6.90€
  • Café très gourmand 8.80€
  • Crème brûlée maison à la vanille Bourbon 6.00€
  • Tartelette sablé breton à la compotée de prunes et son sorbet citron-basilic 7.50€
  • Millefeuille framboises à la mousse mascarpone au citron vert et coulis au thym 7.50€
  • Nage de fruits rouges, quenelle glace yaourt et billes de meringue 6.50€
  • Assiette de chèvre fermier de Mr Teulé 6.90€
  • Feuille à feuille mousse chololat au lait, glace chocolat 6.50€
  • Coupe de glace "Ô Sorbet d'Amour"  (parfums au choix : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, diamant, coco, chewing gum, yaourt, citron-basilic, fraise, citron vert, poire, cassis, framboise, passion, mangue, citron jaune, piña)
  • Coupe colonel 7.50€
  • Café ou Chocolat liégeois 6.50€

pictoMENUS

 

Formule du midi (valable du lundi au vendredi, hors jours fériés) :

12.90€ Entrée - Plat ou Plat - Dessert

15.90€ Entrée - Plat - Dessert

Menu à 26€

Menu variant selon les arrivages, au choix minimum 2 entrées, 2 plats avec 1 poisson et 1 viande, 2 desserts

Menu Enfant 9.90€

  • Burger frites ou steak haché frites ou filet de cabilaud purée
  • Glace 2 boules
  • Sirop à l’eau ou coca ou jus d'orange

 


 Viandes et vins de qualité

 

Réservation