La carte
Arrivage de viandes francaise d'exception, pièces de Race (Côte de boeuf, entrecôte, cote de veau, volaille,pluma)
ENTRÉES
- Assiette de charcuterie, jambon de pays, chorizo, rosette, rillette du Mans 13.00€
- Saumon Gravlax mariné à la betterave, pickles de betterave jaune, crème aux herbes fraiche, briochette servit tiède 14.00€
- Velouté de courges de notre Maraicher ( la ferme du Plantey ) émulsion coco curry, allumette feuilletée 8.50€
- Oeuf parfait, sot l'y laisse de volaille, mélange de champignons en persillade, sauce au foie gras de canard 10.00€
- Foccacia, rillette de thon confit, radis, concombre et pomme verte 9.00€
- Ravioles de volaille, troncons de poireaux, bisque de crustacé infusée au basilic 9.50€
VIANDES
- Tartare traditionnel de boeuf façon K2 préparé par nos soins 18.50€
- Burger du k2 steak de boeuf,sauce au comté,tomates compotée d'oignons rouge,lard grillée,oigons frits accompagné de ses frites fraiches et mesclun 19.00€
- Pluma de cochon, patate douce, chataignes et pétales de chou de Bruxelles, laquage aigredoux à la cébette 24.00€
- Pavé de quasi de veau, couis de cresson, salsifis caramélisés, pétales d'oignons, jus corsé 26.00€
- Supreme de volaille, gratin de pomme de terre, mini carotte, kumquat confit, émulsion carotte, orange et gingembre 23.00€
- Entrecode boeuf de race (montbéliarde) 300g accompagnée de frites fraiche et mesclun 27.00€
- Cote de boeuf 1.2kg à partager ( montbéliarde) et ses trois sauces 73.00€
- Magret de canard 300g,mélanges de champignons en persillade,purée de potimarron et butrnuts,sauce aigre douce 23.00€
- Salade caesar salade romaine,poulet pané,tomate confites,pétales de de grana,lard grillé,capres,croutons,oeuf dur,sauce caesar 19.00€
- Salade veggie: salade de pousse d'épinards et chou rouge, falafel, pickles de mangue et fève edamané, vinaigrette au sauja et sésames 19.00€
- Salade au thon: salade de pousse d'épinards et chou rouge, tartare de thon, pickles de mangue et fèves édamamé, vinaigrette au sauja et sésames 19.00€
Nos sauces maison au choix
Roquefort, bordelaise,comté, poivre vert,,aigre douce,jus de viande ,calvados Supplément 2.00€
POISSONS
- Pavé de merlu, risotto de pépinette,salade de fenouil croquant,mélange de champignons,pesto à l'aneth 23.00€
- Filet de daurade royal, fondue de poireaux, pommes caramélisées, sauce au calvados 25.00€
- Noix de coquille Saint-Jacques doré en viennoise au parmesan,déclinaison de panais,chou de bruxelles, noisettes torréfiés,jus de viande28.00€
LES FROMAGES
- Assortiment de trois fromages afines,confiture de cerises noires,noix et mesclun 11.00€
LES DESSERTS
- Crème brûlée à la pistache, fruits secs facon poulignac 9.00€
- 1/2 coque macaron, crème légère au marron, marmelade de kumquat, segments de clémentine, sorbet mandarine 10.00€
- Coulant au chocolat, coeur framboise, sorbet à la framboise 9.50€
- Cheesecake aux fruits exotiques, ananas, mangue, passion 9.00€
- Cannelés de notre Chef maison façon profitéroles 10.50€
- Café/déca gourmand 10.00€
- Thé gourmand 11.00€
- Champagne gourmand 14.00€
LES GLACES
- Coupe 2 boules 5,50€
- Coupe 3 boules 7,00€
Les parfums de glace: Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraises, mandarine, noix de coco,menthe chocolat, passion, framboise,rhum raisin
MENUS
Formule du midi (valable du lundi au vendredi, hors jours fériés) :
(voir dans l'onglet Actu pour le menu)
16.90 € Entrée - Plat ou Plat - Dessert
19.90 € Entrée - Plat - Dessert
Menu à 32€ - Entrée / Plat / Dessert
- Les entrées
- Velouté de courge de notre maraicher (la ferme du Plantey), émulsion coco curry, allumette feuilletée
- Ravioles de volaille, troncons de poireaux, bisque de crustacé infusée au basilic
- Foccacia, rillette de thon confit, radis, concombre et pomme verte
- Les plats
- Supreme de volaille, gratin de pomme de terre, mini carotte, kumquat confit, émulsion carotte, orange, gingembre
- Pluma de cochon, patate douce, chataignes et pétale de choux de Bruxelles, laquage aigredoux à la cébette
- Pavé de merlu,risotto de pépinette,salade de fenouil croquant,mélange de champigons,pesto à l'aneth
- Les desserts
- Assiette de trois fromages affinés,confiture de cerises noires,noix,mesclun (supp+2.50€)
- Crème brûlée à la pistache, fruits secs à la facon poulignac
- Cheesecake aux fruit exotiques, ananas, mangue, passion
- Cannelés de notre chef,façon profiterole,chantilly à la vanille,glace vanille sauce chocolat (supp+2.50)
Menu des drôles 10 € (enfants jusqu'à 10 ans compris)
- Sirop à l'eau ou Coca-Cola ou jus d'orange
- Steack haché ou filet de poulet ou pêche du jour
- 1 boule de glace au choix ou moelleux au chocolat
Viandes francaise et vins de qualité