La carte

Arrivage de viandes francaise d'exception, pièces de Race (Côte de boeuf, entrecôte, cote de veau, volaille,pluma)

ENTRÉES

1. Assiette de charcuterie, jambon de pays, chorizo, rosette, rillette du Mans 13.00€              
2. Noix de Saint-Jacques dorées en salade printanière,pickles mangue,oignons rouge,asperges verte,vinaigrette thai 14.00€
   
3. Ceviche de saumon aux agrumes,segments d'oranges,pickles d'oignons rouge,salicornes et aneth 11.00€
4. Oeuf parfait,petits pois et asperges verte,espuma de sauce Hollandaise au Yuzu 9.50€
5. Velouté de chataignes et cèpes,nuage de crème d'ail,oignons frits et ciboulette 9.00€
6.  Foie gras de canard IGP SUD OUEST, préparée par nos soins,confiture d'oignons rouge au porto,briochette  16.00€

VIANDES

1. Tartare traditionnel de boeuf façon K2 préparé par nos soins  18.50€
2. Burger du k2 steak de boeuf,sauce au comté,tomates compotée d'oignons rouge,lard grillée,oigons frits accompagné de ses frites fraiches et mesclun  19.00€
3. Le chicken burger,croustillant de poulet,coleslaw,sauce moutarde à l'ancienne,miel,oignon rouge,tomate,accompagné de ses frites fraiches et mesclun 19.50€
4. Joue de boeuf confite au vin rouge,cuisinée en Bourguignon,oignons grelots,carottes,champignons,lardons,mousseline de pomme de terre 26.00€
   
5. Supreme de volaille roti à la plancha,risotto de pépinettes aux petits pois,pointe d'asperges verte,jus de viande 23.00€ 
   
6. Entrecode boeuf de race (montbéliarde) 300g accompagnée de frites fraiche et mesclun  28.00€
   
7. Cote de boeuf 1.2kg de race à partager ( montbéliarde) et ses trois sauces    73.00€
8. Magret de canard ( maison Rougié) endives braisées et sauce à l'orange 29.00€
9. Salade caesar salade romaine,poulet  pané,tomate confites,pétales de de grana,lard grillé,capres,croutons,oeuf dur,sauce caesar  19.00€
10. Salade du SUD OUEST:mesclun et frisée,grain de mais,croutons,tomate confite,tranche de magret fumé,copeaux de foie gras de canard,gésier de volaille 22.00€
    
11. Cocotte de légumes,falafel de pois chiches,huile de persillade 16.00                                                                                       

Nos sauces maison au choix
Roquefort, bordelaise,comté,jus de viande,sauce Roja,hollandaise yuzu,beurre blanc sauce à l'orange : Supplément 2.00€ 

POISSONS

1. Pavé de sandre rôti sur la peau,julienne de légumes,émulsion de beurre blanc à l'estragon  28.00€
   
2. Dos de cabillaud en écailles de chorizo,riz basmati,sauce Roja 24.00€
   
3. Noix Saint- Jacques dorées et foie gras poêlé façon Rossini,pomme de terre ratte,jus de viande à la tartufata 29.50€
   
4. Tentacule de poulpe,galette de polenta,purée de petit pois,émulsion de crème d'ail  29.00€

LES FROMAGES

• Assortiment de trois  fromages afines,confiture de cerises noires,noix et mesclun 12.00€

LES DESSERTS

1. Crème brûlée à la vanille bourbon 8.50€
2. Tartelette au citron Kalamansi,meringue croustillante,kumquat confit,sorbet clémentine Corse 9.00€
3. Coulant au chocolat,glace yaourt et chantilly  10.00€
4. Cupcake du k2,finacier noisette et fruits rouge,chantilly mascarpone à la vanille,sorbet cassis 9.00€
5. Cannelés de notre Chef maison façon profitéroles  11.00€
6. Café/déca gourmand  10.00€
7. Thé gourmand  11.00€
8. Champagne gourmand  14.00€

LES GLACES

• Coupe 2 boules   5,50€
• Coupe 3 boules   7,00€
  Les parfums de glace: Vanille, chocolat, café,clémentine corse,noix de coco,menthe chocolat, framboise,passion,yaourt,cassis
• Dame blanche: 2 boules vanille,chantilly maison,sauce chocolat maison  8.00€
• Chocolas liégeois: 2 boules chocolat,chantilly maison,sauce chocolat maison 8.00€
• Caramel liégeois : 2 boules caramel,chantilly maison ,sauce caramel beurre salé maison 8.00€
• Café liégois : 2 boules café,chantilly maison, expresso 8.00€ 

MENUS

Formule du midi (valable du lundi au vendredi, hors jours fériés) :

(voir dans l'onglet Actu pour le menu)

17.90 € Entrée - Plat ou Plat - Dessert

20.90 € Entrée - Plat - Dessert

Menu à 32€ - Entrée / Plat / Dessert

• Les entrées
  • Ceviche de saumon aux agrumes,segments d'oranges,pickles d'oignons rouge,salicornes et aneth
  • Oeuf parfait,petit pois et asperges verte,espuma de sauce Hollandaise au Yuzu
  • Velouté de châtaigne et cèpes,nuage de crème d'ail,oignons frits et ciboulette
• Les plats
  • Supreme de volaille,roti à la plancha,risotto de pépinettes aux petit pois,pointe d'asperge verte,jus de viande 
  • 1/2 magret de canard ( maison Rougié) endives braisées,sauce à l'orange 
  • Dos de cabillaud en écaille de chorizo,riz basmati,sauce Roja
• Les desserts
  • Assiette de trois  fromages affinés,confiture de cerises noires,noix,mesclun (supp+2.50€)
  • Crème brûlée à la vanille Bourbon
  • Tartelette au citron Kalamansi,meringue croustillante,kumquat confit,sorbet clémentine Corse
  • Cannelés de notre chef,façon profiterole,chantilly à la vanille,glace vanille sauce chocolat (supp+2.50)

Menu des drôles 11 € (enfants jusqu'à 10 ans compris)

• Sirop à l'eau ou Coca-Cola ou jus d'orange
• Steack haché ou filet de poulet ou pêche du jour
• 1 boule de glace au choix ou moelleux au chocolat

 Viandes francaise et vins de qualité